Asem-asem Ayam Belimbing wuluh

Name: Asem-asem Ayam Belimbing wuluh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam fillet paha (bisa ayam potong biasa); 3 lembar daun salam; Secukupnya air untuk rebusan; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 iris jahe; 3 iris lengkoas; 3 iris kunyit; 1 batang sereh geprek; 5 lembar daun jeruk; 6-7 buah belimbing wuluh (kalo kurang asem bisa ditambah); 7 buah cabe rawit merah (bisa ditambah kalo suka pedes); 1 buah tomat; Secukupnya garam, kaldu bubuk rasa ayam; Sedikit gula pasir (skip); 1 liter air (bisa ditambah/dikurang sesuai selera)

Restiani Aziz @echi_21121995

Tangerang Selatan

Lagi pengen bikin yang pedes asem. 🤔
Pas banget tetangga ada yg ngasih belimbing wuluh. Langsung eksekusi deh, gk banyak mikir lagi 🤭

Lebih banyak

Asem-asem Ayam Belimbing wuluh

Restiani Aziz @echi_21121995

Tangerang Selatan

Lagi pengen bikin yang pedes asem. 🤔
Pas banget tetangga ada yg ngasih belimbing wuluh. Langsung eksekusi deh, gk banyak mikir lagi 🤭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam fillet paha (bisa ayam potong biasa)
3 lembardaun salam
Secukupnyaair untuk rebusan
Bumbu iris
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 irisjahe
3 irislengkoas
3 iriskunyit
1 batangsereh geprek
5 lembardaun jeruk
6-7 buahbelimbing wuluh (kalo kurang asem bisa ditambah)
7 buahcabe rawit merah (bisa ditambah kalo suka pedes)
1 buahtomat
Secukupnyagaram, kaldu bubuk rasa ayam
Sedikitgula pasir (skip)
1 literair (bisa ditambah/dikurang sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, potong" ayam jangan terlalu besar, cuci sampai bersih kemudian rebus bersama daun salam dan garam kurleb 10 menit.
2

Sambil menunggu ayam matang, cuci bersih semua bumbu yang mau di iris, lalu tiriskan. Iris semua bumbu.
3

Panaskan minyak di wajan, kemudian masukan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, daun jeruk, dan sereh, tumis sampai bumbu matang.
4

Tambahkan air kemudian tunggu sampai air mendidih, kalo air sudah mendidih masukan rebusan ayam tadi dan belimbing wuluh.
5

Kalo ayam sudah keliatan empuk masukan irisan tomat, cabe, garam, dan kaldu bubuk. Aduk" dan tunggu sampai tomat agak layu. Test rasa.
6

Angkat dan sajikan 🤲