Sate Lilit

Name: Sate Lilit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr paha ayam tanpa kulit, giling; 500 gr daging tengiri giling; 100 gr kelapa parut yg sdh di kukus; 2 sdm santan kara; 3 lbr daun jeruk, iris tipis2; 5 lbr daun jeruk, remas; 1 keping gula merah (50gr), iris halus; Gula; Garam; Royco; Tusuk sate secukupnya; 🌸 Bumbu halus :; 120 gr bwg merah; 60 gr bwg putih; 5 btr kemiri; 2 buah cabe merah besar, buang biji; 5 btr cabe rawit (sesuai selera); Sejempol kencur; Sejempol jahe; Sejempol laos; Seruas jari kunyit; 1,5 sdm ketumbar; 1/2 sdm merica hitam; 2 btg serai, bagian putih; 1 sachet terasi

Lin_Fangfei @fangfei_kitchen

Serpong

Sate Lilit

Lin_Fangfei @fangfei_kitchen

Serpong

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

800 grpaha ayam tanpa kulit, giling
500 grdaging tengiri giling
100 grkelapa parut yg sdh di kukus
2 sdmsantan kara
3 lbrdaun jeruk, iris tipis2
5 lbrdaun jeruk, remas
1 kepinggula merah (50gr), iris halus
Gula
Garam
Royco
Tusuksate secukupnya
🌸 Bumbu halus :
120 grbwg merah
60 grbwg putih
5 btrkemiri
2 buahcabe merah besar, buang biji
5 btrcabe rawit (sesuai selera)
Sejempolkencur
Sejempoljahe
Sejempollaos
Seruasjari kunyit
1,5 sdmketumbar
1/2 sdmmerica hitam
2 btgserai, bagian putih
1 sachetterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus & daun jeruk yg sdh di remas hingga harum & benar2 matang, tambahkan gula merah. Aduk2 sebentar, angkat, dinginkan, buang daun jeruknya.
2

Campur bumbu tumis dg ayam & ikan, aduk2 hingga rata, tambahkan garam, gula, royco, daun jeruk yg sdh di iris2. Aduk sampai rata, tes rasa
3

Rekatkan dengan tusuk sate, bakar hingga matang. Sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lin_Fangfei @fangfei_kitchen

pada 12 April 2021 11.27

Serpong

Seseorang yang sebenernya bisa masak, tapi gak suka masak, tapi harus masak (complicated) 🤭Menggunakan cookpad buat mempermudah arsip pribadi 😁IG @lin_fangfei

Lebih banyak

Komentar (3)

Dahlia Febriani @Dahlia_20

13 April 2021 01.55

Klo paha ayam diganti dada ayam bisa?

Kata kunci

Sate Kunyit Gula Gula Merah Ayam Sereh Paha Ayam Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Ketumbar Daging Tenggiri Cabe Merah Santan Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya