Bacem tahu tempe ayam bakar😋

Name: Bacem tahu tempe ayam bakar😋
Yield: ± 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 10 kotak kecil tahu; 2 lonjor kecil tempe; Air kelapa 1 liter, biar tambah enak aja gituu (optional aja ya); 10 siung bawang merah uk sedang; 5 siung bawang putih uk sedang; 1 sendok makan ketumbar; 1 ruas jahe; 1 sendok makan garam; 3 lembar daun salam; 5 biji gula merah; 4 sendok makan kecap manis (me: bango)

April's Kitchen @chefApril

Pasar Kemis Tangerang

Hai teman-teman cookpad...
Waktunya ungkep ungkep-an niihh (sekalian ikutan challenge gituuh 🤭🤭). Kalian tau baceman enaknya dimakan besok hari setelah di ungkep??
Aku kasi tau ya... Baceman tuh enaknya pake air kelapa+di ungkep setelah Matenggg, rasanya lebih enak, manis, gurih gituuu. silahkan di coba yaaa 👍🏻
Klo udh nyoba resepnya di recook yes...👍🏼

#UngkepanRasaHati
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Bacem tahu tempe ayam bakar😋

April's Kitchen @chefApril

Pasar Kemis Tangerang

#UngkepanRasaHati
#KampoengRamadan
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

± 5-6 porsi

1 ekorayam
10 kotak keciltahu
2 lonjorkecil tempe
Air kelapa 1 liter, biar tambah enak aja gituu (optional aja ya)
🍭 bumbu ulekk
10 siungbawang merah uk sedang
5 siungbawang putih uk sedang
1 sendok makanketumbar
1 ruasjahe
1 sendok makangaram
🍭Bumbu cemplung
3 lembardaun salam
5 bijigula merah
4 sendok makankecap manis (me: bango)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih ayam, potong tempe, siapkan tahunya... Masukkan ke dalam panci tempe terlebih dahulu, ayam, lalu tahunya (karena tahu mudah ancur) sisihkan..
2

Siapkan bumbu ulegg nya, kemudian haluskan.. di uleg bisa atau mau di blender juga bisa ya (aku sih sukanya di uleg ya temen temen)
3

Setelah bumbu halus nya jadi masukkan bumbunya ke dalam panci dengan di tambah air kelapa nya tadi.
4

Lalu rebus atau di godok dengan 3 lembar daun salam, 5 biji gula merah. Setelah agak menyusut sedikit airnya bisa di tambahkan kecap manis(ini aku ganti panci yaaa karna nggak muat 👇🏼) hehehe 😅
5

Setelah jadi,, bisa di *ungkrap-ungkrap dulu bacemnya (seperti ngayak beras gitu) biar matangnya merata. (Klo udah di ungkrap ungkrap biasanya akan mencampur semuanya)
6

Dan bisa di diamkan... Karna aku bikinnya pagi jadi aku ungkep dulu sampai sore hari (ungkepnya setelah uap panasnya hilang ya). Atau kalau mau bisa juga langsung di bakar atau di goreng (cuma akan lebih enak kalau di diemin dulu gitu) 👍🏻
7

Karna aku udah di ungkep jadi tinggal bakar aja nii ini enak banget sii... Wajib coba dehh 🤤🤤
8

Apa lagi klo ayamnya di jodohin sama sambel tomat (sambel mateng) josss tenann...👍🏼👍🏼

Sambal ayam bakar (sambal tomat)