Seblak Kuah Pedas

Name: Seblak Kuah Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam kerupuk, bebas aja kerupuk apa; 5 buah bakso sapi; 5 buah bakso ayam; 1 butir telur; 1 keping mie (saya pakai mie burung dara); 5 buah dumpling cheese; 1 genggam makaroni; 2 sdm kecap manis (opsional); 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya lada; 300 ml air matang (Bisa di tambah sesuai selera); 25 cabe rawit (sesuai selera); 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1 ruas kencur; 1 buah tomat ukuran kecil

Emma Novita Sari @emmanovita

Balikpapan - Samarinda, Indonesia

Belakangan ini suka banget makan seblak, sayangnya yang jual cuma buka PO 1 minggu sekali ☹ Jadinya ubek-ubek resep buat masak sendiri yang sesuai sama selera 😆 Untuk isiannya, bebas aja sih sesuaj selera. Boleh kerupuk, mie, sosis, baso, baso seafood, telur, dll. Kreasikan sendiri aja. Btw, mohon maaf foto nya langsung dari wok pan, soalnya yang di mangkok keburu di makan sama suami..

Lebih banyak

Seblak Kuah Pedas

Emma Novita Sari @emmanovita

Balikpapan - Samarinda, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 genggamkerupuk, bebas aja kerupuk apa
5 buahbakso sapi
5 buahbakso ayam
1 butirtelur
1 kepingmie (saya pakai mie burung dara)
5 buahdumpling cheese
1 genggammakaroni
2 sdmkecap manis (opsional)
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
300 mlair matang (Bisa di tambah sesuai selera)
Bumbu Halus:
25cabe rawit (sesuai selera)
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahkemiri
1 ruaskencur
1 buahtomat ukuran kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus makaroni dan kerupuk hingga lunak, kemudian rendam di dalam wadah berisi air dingin agar tidak menempel.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi.
3

Masukkan telur. Orak arik telur hingga matang.
4

Masukkan irisan bakso ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata.
5

Masukkan kerupuk dan makaroni yang sudah di rebus terlebih dahulu, beserta air matang.
6

Tambahkan gula, garam, lada, saus sambal, saus tomat dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa. Kalau kuah sudah mengental, matikan api dan siap di sajikan.