หมูบดใส่น้ำตาล น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส สามเกลอที่ตำไว้ ผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สัก 20 นาที

นำหมูที่หมักทิ้งไว้มาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวและเอาเห็ดหอมล้างและแช่น้ำทิ้งไว้สักพัก

เอาน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่คนอร์ก้อน ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย ใส่เห็ดหอมลงไป ต้มจนเดือด ชิมรสตามชอบ นำน้ำตั้งหม้ออีกหม้อ ใส่น้ำรอจนเดือด ใส่เกี๊ยวที่ห่อลงไป รอจนเกี๊ยวลอยขึ้นมา ต้มต่ออีกสัก 2 นาที แล้วตักขึ้นใส่ถ้วยใส่น้ำซุปที่ทำไว้ลงไป
ทานได้เลย