Sate Udang

Name: Sate Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg udang ukuran sedang; 3 batang sereh; memarkan; 10 lembar daun jeruk; 2 lembar daun pandan; 500 ml santan; 2 sdm daun kemangi cincang; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 buah cabe rawit merah; 3 butir kemiri; 3 cm kunyit; Garam, gula

CookingWithVen @cookingwithven

Resep dari cookpad nya xanderskitchen. Rasa nya mirip rasa ayam bakar di resto padang. Enakkk. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sate Udang

CookingWithVen @cookingwithven

Resep dari cookpad nya xanderskitchen. Rasa nya mirip rasa ayam bakar di resto padang. Enakkk. #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgudang ukuran sedang
3 batangsereh; memarkan
10 lembardaun jeruk
2 lembardaun pandan
500 mlsantan
2 sdmdaun kemangi cincang
BUMBU HALUS:
10 butirbawang merah
5 siungbawang putih
8 buahcabe rawit merah
3 butirkemiri
3 cmkunyit
Garam, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, buang kepala & sungutnya, sisakan ekor nya. Tumis bumbu halus bersama daun pandan, sereh, daun jeruk, hingga harum. Masukkan santan, masak sampai mendidih.
2

Kecilkan api, aduk2 sampai santan kental. Beri garam, gula secukupnya. Test rasa. Masukkan daun kemangi, matikan api.
3

Setelah bumbu dingin, masukkan udang. Aduk rata.
4

Tusuk masing2 2-3 ekor udang dengan tusuk sate. Saya buat 2 udang per tusuk.
5

Bakar udang sampai matang, sambil di oleskan bumbu