Bika Ambon ekonomis

Name: Bika Ambon ekonomis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung kanji/aci; 50 gr tepung terigu; 100 gr gula pasir; 1 sdm mentega di cairkan; 2 btr telur kocok pake garpu; 200 ml santan (aku rebus pake daun jeruk sama sereh di geprek); 1/2 sdt garam; bahan biang; 1 sdt gula pasir; 50 ml air hangat; 1/2 bungkus fermipan (aku pake 1 sdt ragi merk saf instan); diamkan kurang lbh 10 mnt

Nessya @nessya13

Jember

Dari kmrn lusa nyimpen resep dari grup fb,blom sempet nyoba resep bika ambon Fah Umi Yasmin irit telur dan ga ribet,mumpung punya sisa santan di kulkas ragi instan jg sisa tgl sebungkus eh tepung kanjinya gak punya alhasil nyuruh si adek beli 1 ons aja trnyta cma 1000 rupiah hihiii super irit deh

Lebih banyak

Bika Ambon ekonomis

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grtepung kanji/aci
50 grtepung terigu
100 grgula pasir
1 sdmmentega di cairkan
2 btrtelur kocok pake garpu
200 mlsantan (aku rebus pake daun jeruk sama sereh di geprek)
1/2 sdtgaram
bahan biang
1 sdtgula pasir
50 mlair hangat
1/2 bungkusfermipan (aku pake 1 sdt ragi merk saf instan)
diamkan kurang lbh 10 mnt

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur dalam wadah tepung terigu kanji gula dan bahan biang
2

Masukan telur sambil di aduk
3

Lalu tuang santan sediki demi sedikit sampai adonan licin
4

Diamkan kurang lebih 30 mnt (di resep asli 1jam)
5

Stlh mengembang dan berbuih masukan garam dan mentega cair aduk rata
6

Panaskan cetakan (aku pake cetakan lumpur) tuang 3/4 adonan akan naik dan berlubang lubang tunggu hingga berlubang" tutup cetakan sebentar hingga bagian atas kue matang sempurna
7

Nb : ada bika ambon yg pake kunyit bubuk agar hasil warna kue cantik tapi karna aku ga suka kunyit jd ga pake
8

Resep asli cma udah aku modif,tekstur kue nya kenyal dan berserat cantik