49. Kepala mangut no santan

Name: 49. Kepala mangut no santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong kepala mangut; 1/4 bagian tempe balok; 2 buah cabe ijo; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu jamur; 500 ml air; 3 siung bamer; 2 siung baput; 5 buah cabe rawit setan (susuai selera); 1 buah kemiri; 1 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas geprrek; 1 cm sereh geprek

Ssholekah @cook_18293404

Kabupaten Pekalongan

Bismillah, share resep pekan ke empatpuluh sembilan 😍😍😍😍😍

Kangen pengen makan kepala mangut, karena kalo beli pasti bersantan. Alhasil masak sendiri bisa tanpa santan😅 walaupun tanpa santan, rasanya tetep endesss...

#PejuangGoldenApron3
#PGA3
#Week49
#KepalaMangut

Bismillah, share resep pekan ke empatpuluh sembilan 😍😍😍😍😍

Kangen pengen makan kepala mangut, karena kalo beli pasti bersantan. Alhasil masak sendiri bisa tanpa santan😅 walaupun tanpa santan, rasanya tetep endesss...

#PejuangGoldenApron3
#PGA3
#Week49
#KepalaMangut

Lebih banyak

49. Kepala mangut no santan

Ssholekah @cook_18293404

Kabupaten Pekalongan

Bismillah, share resep pekan ke empatpuluh sembilan 😍😍😍😍😍

Kangen pengen makan kepala mangut, karena kalo beli pasti bersantan. Alhasil masak sendiri bisa tanpa santan😅 walaupun tanpa santan, rasanya tetep endesss...

#PejuangGoldenApron3
#PGA3
#Week49
#KepalaMangut

Bismillah, share resep pekan ke empatpuluh sembilan 😍😍😍😍😍

Kangen pengen makan kepala mangut, karena kalo beli pasti bersantan. Alhasil masak sendiri bisa tanpa santan😅 walaupun tanpa santan, rasanya tetep endesss...

#PejuangGoldenApron3
#PGA3
#Week49
#KepalaMangut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 potongkepala mangut
1/4 bagiantempe balok
2 buahcabe ijo
1 sdmgaram
1 sdtkaldu jamur
500 mlair
Bumbu halus
3 siungbamer
2 siungbaput
5 buahcabe rawit setan (susuai selera)
1 buahkemiri
Bumbu cemplung
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas geprrek
1 cmsereh geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kepala mangut dengan menambahkan 1 helai daun jeruk yg d robek jd dua bagian. Setelah mendidih, tiriskan.
2

Haluskan bumbu halus, iris cabe ijo. Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak kelapa, kemudian tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan irisan cabe ijo, bumbu cemplung dan tempe.
3

Masukkan kepala mangut, tambahkan air, garam dan kaldu jamur. Tunggu smpai mendidih dan bumbu agak meresap. Kepala manyung siap dihidangkan ♡