Yang tinggal dibanda aceh atau pernah kebanda aceh tahu dengan salah satu jajanan ini. Mie kocok banda aceh ini kuahnya bening, ada campuran daging giling, perkedel kentang dan acar, sekali makan ini dijamin ketagihan 😊 yuk #ibuhebat dicoba resepnya#tiketmasukgoldenapron3

Masih ada sisa daging sapi dari kurban jadi aku bikin mie kocok ala rumahan aja.

lg kepenge makan mie kocok tp berhubung disini jarang yg jual,kalaupun ada jauh yg jualnya..akhirnya inisiatif bikin sndri kebetulan di warung ada yg jual kikil nya...so lsg eksekusi deh..

Perdana buat Mie kocok suami langsung bilang enak.. alhamdulillah berhasil😊...Udah lama sih tapi baru sekarang sempat d share resepnya...

Karena mie kocoknya dapet bikin sendiri bukan dapet beli😁Bahan dan prosesnya juga disesuaikan untuk mudah dibuat di rumah. Namun rasanya ngga boleh jauh-jauh dari yg dijual di kedai-kedai mie kocok, kalau beda-beda dikit sih wajar ya😁Mie kocok punya aroma yg khas di kuahnya. Yaitu aroma spesial yg keluar dari kaldu kikil/kaki sapi. Tapi kali ini sy tidak punya kaki sapi, jadi sy pakai tetelan dan kulit sapi tebal yang mudah didapat dan lebih ekonomis. Sy sengaja memasak bumbu berbarengan dengan mengempukkan tetelan, agar bumbunya termasak lama dan aromanya jadi lembut, sedap, tidak langu.Awal memasak kuah dan bumbunya, sy agak khawatir aromanya sama-sekali tidak mirip dengan mie kocok. Tapi setelah aroma dan rasa kuah yg dimasak sudah enak, dan setelah sy cemplungkan potongan kulit sapi dan memasaknya sampai lembut dalam kuah, syukurlah aroma khasnya keluar juga, yeeay..🤭Mie kocok yang sy masak menggunakan resep Mie Kocok Bandung punya mba @Desriayu_Ecy dengan sedikit penyesuaian bumbu dan prosesnya. Sy tidak menggunakan lengkoas, tapi menambahkan biji pala, cengkeh dan bunga lawang sedikit.Karena di Bogor penjual mie kocok tidak ada yg menggunakan potongan tomat, jadi tomatnya sy sajikan terpisah.Penjual mie kocok di Bogor ada juga yg menambahkan suiran ayam kampung juga baso saat penyajian, tapi kali ini sy tidak pakai🤭Ini ngga mahal, ngga susah tapi seger.. Suka sukaaa...🤤😅#cookpadcommunity_bogor#anjangsanakhas_bandung

Berhubung saya orang Bandung yg tinggal di Jakarta. Kadang suka kangen banget jajanan Bandung 😂 jadi bisa makan jajanan Bandung ini dirumah bersama keluargaGa kalah enak sama emang2 yg dicihampelas👍

Dulu aku orang Bandung..karena ikut suami pindah ke puncak jd kangen kuliner Bandung..al hasil jadi bikin sendiri..

Dulu waktu main ke bandung di ajak wisata kuliner di sana, salah satunya yg langsung membuat saya jatuh hati dg mie kocok bandung rasa gurih segar kuah bening nya dan kenyil kenyil kikil sapi di tambah kucuran air jeruk dan sambal membuat rasanya pas di lidah saya, sepulang nya ke semarang sangat sulit mencari penjual mie kocok di sini bahkan tdk ada, nah untuk mengobati kangen akhirnya saya putuskan utk membuat sendiri di rumah dg modal gogling resep yg rata rata hampir sama maka terciptalah mie kocok bandung ala dapur klasik semarang.

Libur panjang #dirumahaja selain harus stok cemilan yang banyak, pengennya #masaksekeluarga juga yang enak buat keluarga. Selain hemat juga udh pasti bersih.Udah lama pengen makan mie kocok bandung, karena udh lama ga mudik ke kampung ayah..Alhamdulillah jg tema ngabibita/anjangsana combo minggu ini khas sunda.Jadi weh bikin mie kocok bandung.Puas kan bikin banyak sekalian #masaksekeluargaSource : Ibu MalkaHanupis ibu resepnya ngeunah pisan 😘#Ga_TheNextLevel#Comboanjangsana_khassunda#Cookpadcommunity_bogor#pawonbunda