เมี่ยงคำปลาทับทิม
Tidawan tida @cook_4818645
ฝนตกใหม่ใบชะพลูงาม ความสุขภายในบ้านที่ได้ทำอาหารแล้วทานด้วยกันคือความสุขที่แท้จริง
เมี่ยงคำปลาทับทิม
ฝนตกใหม่ใบชะพลูงาม ความสุขภายในบ้านที่ได้ทำอาหารแล้วทานด้วยกันคือความสุขที่แท้จริง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำปลานิลมาทำความสะอาด แล่และหั่นเต๋าพักไว้
- 2
ปิ้งกะปิให้หอม ใส่ผสมรวมกับน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาคนให้เข้ากัน ตั้งไฟเคี่ยวน้ำตาล
- 3
นำปลาหั่นเต๋าคลุกแป้งลงทอดจนสุกเหลือง
- 4
ขิง, หอมแดง, นำมาหั่นชิ้นเล็ก
- 5
พริกจินดา, มะนาวปอกเปลือกออกเล็กน้อยหั่นเล็กๆ
- 6
ถั่วลิสงคั่ว (ซื้อสำเร็จ) จัดใส่ถ้วย
- 7
ใบชะพลูแช่น้ำล้างจนสะอาด ผึ่งให้แห้ง
- 8
เวลารับประทานนำใบชะพลูห่อเครื่องราดน้ำจิ้มเมี่ยงเป็นคำ ๆ 😊
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Miang Kham with Tilapia
Miang Kham with Tilapia สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/14916642
ความคิดเห็น