Lap ikan tongkol tadi menggunakan tissue (untuk mengurangi kadar air yang ada di daging ikan ya bun, tidak dilappun tidak apa, saya juga mensiasati agar ikan tongkol tidak gatal dilidah, soalnya pernah menemukan ikan tongkol yang gatal saat dimakan (cara dari ibu saya))

Lalu kemudian hancurkan daging ikan dengan cara di suwir - suwir ya bun

Setelah itu, iris bawang merah, bawang putih, cabai setan & cabai keriting (sebelumnya di bersihkan dulu dan dicuci ya bun)

Pisahkan daun kemangi dari tangkainya lalu cuci bersih

Kemudian panaskan minyak secukupnya untuk menumis

Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah si iris, serta masukkan minyak wijen tadi tumis hingga harum

Tambahkan garam, gula, ketumbar, maggy blok aduk rata

Selanjutnya masukkan daging ikan tongkol yang sudah di suwir tadi, aduk sampai merata bumbu dengan ikan tongkolnya (jangan lupa selalu koreksi rasa ya bun)

Beri secukupnya kecap manis agar tidak terlihat pucat

Lalu, masukkan daun kemangi dan bawang daun, masak hingga matang

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳