Siomay dimsum premium juicy
Setelah berkali2 nyoba resep, modif sana sini, ganti2 takaran dan bahan akhirnya nemu komposisi ini yang paling passss dan ndaging banget rasanya kyk siomay premium di resto2. Ga berasa tepung sama sekali. Walo fotonya kurang menarik karena ga ada sentuhan wortel, tapi rasa bisa di adu 😆
Siomay dimsum premium juicy
Setelah berkali2 nyoba resep, modif sana sini, ganti2 takaran dan bahan akhirnya nemu komposisi ini yang paling passss dan ndaging banget rasanya kyk siomay premium di resto2. Ga berasa tepung sama sekali. Walo fotonya kurang menarik karena ga ada sentuhan wortel, tapi rasa bisa di adu 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fillet paha ayam sampai bersih. Saya ambil tulang mudanya juga lebih enak.
- 2
Haluskan paha ayam bersama kulit dan tulang mudanya
- 3
Cuci jamur tiram kemudian peras sampai airnya berkurang, cingcang tapi jangan terlalu halus, campurkan dengan daging ayam giling
- 4
Tambahkan telur, kecap asin, saos tiram, minyak wijen, bubuk bawang putih, dan kaldu yang telah di siapkan. Aduk rata kemudian masukkan tepung bertahap sambil di campur.
- 5
Bentuk adonan di kulit dimsum, tambahkan topping wortel di atasnya. kukus sekitar 10-15 menit. Saat menit ke 8, oleskan minyak wijen ke permukaan dimsum yang sedang di kukus, kemudian lanjutkan pengukusan. Kemudian menit ke 10 siram dengan air matang di atas dimsum, dikit aja yang penting rata, kukus lagi sampai air mendidih sebentar, angkat. (Sebenarnya saya kira2 saja, pake feeling untuk waktunya ga pernah lihat jam)
- 6
Selesai. Bisa di makan dengan saos tomat atau sambel. Selamat mencoba
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Reza Puspita bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)