หั่นสับปะรดชิ้นพอคำ แช่น้ำเกลือไว้ 2-3 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกรอบค่ะ

ล้างเนื้อไก่ ด้วยการขยำกับเกลือเพื่อลดกลิ่นคาว แล้วล้างด้วยน้ำสะอาด

นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟ ตามด้วย 3 เกลอค่ะ รอน้ำเดือด ใส่เนื้อไก่ + เกลือ

ใส่สับปะรด ต้มต่อไปจนเนื้อไก่นุ่ม สับปะรดออกรสหวานอมเปรี้ยว และคอยตักฟองออกค่ะ จะได้น้ำซุปใสน่ากิน

ใส่มะเขือเทศ+หอมใหญ่ รอเดือดแล้วชิมรส ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ+ซอสปรุงรส (ถ้าสับปะรดไม่ออกรสเปรี้ยวสามารถเติมน้ำมะขามได้ค่ะ) เคี่ยวต่อไปจนกว่าจะออกรสกลมกล่อมค่ะ 🥰

พร้อมเสิร์ฟจ้า