เตรียมวัตถุดิบ​ หั่นพริกหยวก​เป็นแว่นๆ​ หมูยอของเราเอาไปต้มนิดนึงก่อนเอามาผัดค่ะ

ตั้งกระทะ​ ใส่น้ำมันมะพร้าว​พอร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียว​ พอหอมใส่หมูยอและพริกหยวกพร้อมกัน​ เติมน้ำ​ ปรุงรส​
ผัดจนพริกหยวกนิ่ม​ (ระหว่างผัดให้เติมน้ำไปด้วยจนกว่านิ่ม)​ ชิมรส​ ตามชอบค่ะ

เสิร์ฟลงจาน​ อิ่มๆ จุกๆ ค่ะ
ปล.​ เราไม่ได้กินพริกหยวกทั้งหมดนะคะ​ เราเอามาผัดเอาน้ำเอารสชาติค่ะ​ ^ ^