સૌ પ્રથમ લોટને ચારી લઈ તેમા મીઠુ અને એક ચમચી તેલ નાખી નરમ લોટ બાઘી લેવો.

હવે એક બાઉલ મા સુધારેલ મરચુ અને પાલક લઈ લેવા. તેમા ચીઝ ખમણીને નાખવુ. તેને મિક્સ કરી લેવુ

ત્યારબાદ તેમા બધા મસાલા નાખી બરાબર મિક્સ કરી લેવુ.

હવે લોટ માથી એક લુવો બનાવી તેને વડી લેવુ.તેમા પાલક પનીર નુ મિશ્રણ નાખી વાળી લેવુ.

ત્યારબાદ ફોરા હાથે વડી લઈ લોઢીમા તેલ લગાવી બંને બાજુ પરોઠા ને પકાવી લેવુ.

હવે પરોઠુ તૈયાર છે.તેમા ક્રોસ મા કાપા પાડી લેવા.

હવે પરોઠા ની વચ્ચે થી એક એક કરીને બધા પડ ઉપર ની બાજુ કરી તેની ઉપર ચીઝ ખમણી ગરમ ગરમ પરોઠુ સર્વ કરવુ.