Saba shioyaki (ikan panggang ala Jepang super simpel)
Ini makanan yg kalo pesen di resto Jepang mahillll 😅 padahal bumbu cuma garam sama sake masak😂😂 rugi banget sebenernya 😅
Beli ikan saba (mackerel) fillet di tokopedia. Langsung cuz masak 🥳
Dapet resep ini dari situs justonecookbook. Situs favorit aku utk resep2 Jepang 🥰
Di artikel aslinya, ada foto petunjuk memasak lengkap dengan penjelasannya. Silahkan langsung lihat ke artikel asli ya kalau penasaran dgn resep ini 😊👍🏻
Ikan panggang ala Jepang ini ga afdol kl dimakan tanpa lobak parut yg dikucuri soy sauce. Jadi lobak parut is A MUST!! 😄 begitu dimakan pakai daikon radish alias si lobak ini.. rasa ikannya jauhhhh lbh enak👍🏻
Let's cook👍🏻❤
Source : https://www.justonecookbook.com/grilled-mackerel-saba-shioyaki/
Saba shioyaki (ikan panggang ala Jepang super simpel)
Ini makanan yg kalo pesen di resto Jepang mahillll 😅 padahal bumbu cuma garam sama sake masak😂😂 rugi banget sebenernya 😅
Beli ikan saba (mackerel) fillet di tokopedia. Langsung cuz masak 🥳
Dapet resep ini dari situs justonecookbook. Situs favorit aku utk resep2 Jepang 🥰
Di artikel aslinya, ada foto petunjuk memasak lengkap dengan penjelasannya. Silahkan langsung lihat ke artikel asli ya kalau penasaran dgn resep ini 😊👍🏻
Ikan panggang ala Jepang ini ga afdol kl dimakan tanpa lobak parut yg dikucuri soy sauce. Jadi lobak parut is A MUST!! 😄 begitu dimakan pakai daikon radish alias si lobak ini.. rasa ikannya jauhhhh lbh enak👍🏻
Let's cook👍🏻❤
Source : https://www.justonecookbook.com/grilled-mackerel-saba-shioyaki/
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan. Aku periksa fillet saba, cabut duri yg ada di bagian tengah ikan pakai pinset.
- 2
Lumuri seluruh bagian ikan dengan sake (agar ikan lebih lembut dan empuk kenyal dagingnya. mengurangi bau amis. Untuk rasa lebih lezat)
- 3
Setelah seluruh badan ikan sudah dilumuri sake, kita keringkan badan ikan, ditepuk2 pakai tissu dapur. Buang sisa sake.
- 4
Taburkan garam di seluruh sisi ikan sampai merata. Diamkan selama 20 menit. Jangan lebih dan jangan kurang dari 20 menit.
- 5
Sambil menunggu, kita panaskan oven pd suhu 218' celcius.
- 6
Sesudah 20 menit.. keringkan ikan lagi dengan tissu dapur. Taruh ikan di nampan oven yg sudah dialasi baking paper. (Parchment paper). Bagian kulit ikan menghadap bawah.
- 7
Masukan ikan dalam oven. Panggang selama 20 menit. Suhu 218 celcius.
- 8
Siapkan lobak. Kupas. Kalau saya blender di food processor agar hasil lbh halus. Karena kl diparut,hasil lobak lebih kasar. Campur air matang agar lebih mudah saat diblender..nanti kl sudah terblender, tinggal saring airnya. Sisakan air agar lobak ga terlalu kering.
- 9
Sajikan ikan dengan nasi panas. Dan makan dengan lobak parut yg sudah dikucuri soy sauce 😍❤👍🏻
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar