Rebus air sampai mendidih, masukan wortel dan buncis, tambahkan 1/2 sdt minyak sayur (supaya warna wortel dan buncis tetap segar cerah mengkilat), rebus sampai bisa ditusuk tidak keras, tiriskan, siram dengan air dingin, sisihkan

Panaskan minyak baru, goreng tahu sampai mengembang, angkat, tiriskan, sisihkan

Siapkan wajan, panaskan mentega, masukan bawang merah bawang putih, tumis sampai harum

Masukan daging sapi cincang, tambahkan merica dan kecap asin, aduk sebentar sampai berubah warna tidak merah lagi

Kemudian masukan kecap manis dan saos tiram, totole, aduk sampai warna merata

Masukan tomat, wortel buncis tahu yg sudah matang, aduk merata

Tambahkan air, aduk merata. coba rasanya. kemudian biarkan sebentar sampai mendidih baru diangkat. siap disajikan