95. Banana cake

Name: 95. Banana cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur (55-60gr); 280 gr pisang yg uda mateng (diancurin pk garpu); 50 gr gula pasir (sesuaikan sama kemanisan pisangnya); 50 gr brown sugar (sesuaikan sama kemanisan pisangnya); 190 gr all purpose flour; 1/2 sdt baking powder; 3/4 sdt baking soda; 1/2 sdr cinnamon powder; Pinch of salt; 1/2 sdt vanilla extract; 60 gr minyak / unsalted butter; sesuai selera Topping

Yessica @YessicaY

Jakarta Utara

Punya pisang yg uda hampir bonyok. Jadilah nyoba resep lain buat nyoba. Diantara semua resep banana bread yg saya pernah posting, mnrt saya ini yg paling light tekstur nya. Krn biasa banana bread kan dense, padet gto rasanya pas dimakan. Ini walaupun light, tp tetep kokoh.

Lebih banyak

95. Banana cake

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 butirtelur (55-60gr)
280 grpisang yg uda mateng (diancurin pk garpu)
50 grgula pasir (sesuaikan sama kemanisan pisangnya)
50 grbrown sugar (sesuaikan sama kemanisan pisangnya)
190 grall purpose flour
1/2 sdtbaking powder
3/4 sdtbaking soda
1/2sdr cinnamon powder
Pinch of salt
1/2 sdtvanilla extract
60 grminyak / unsalted butter
sesuai seleraTopping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur + vanilla sampai mengembang dan pucat (gak akan jd soft peak krn gak pake gula)
2

Masukkan gula, kocok sampai gulanya hancur.
3

Masukkan terigu, baking powder, baking soda, cinnamon powder sambil diayak. Lalu masukkan pisang yg sudah dihancurkan tadi. Aduk dgn speed rendah.
4

Lalu masukkan butter, aduk sbntr lagi. Hanya sampai tercampur rata. Jgn sampai overmix, nanti jadi keras. Saya taburkan choco chips sebagai toping.
5

Masukkan ke oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Suhu 150 selama 50 menit (sesuaikan dgn oven masing")
6

Setelah matang, dinginkan di cooling rack sebelum dipotong.