Nastar classic vs modern

Name: Nastar classic vs modern
Yield: 1 toples 1200ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: #Bahan utama :400 gr tepung kunci biru; 1.5 sdm tepung maizenaku; 1,5 ;sachet susu bubuk(dancow); 1 jumput garam; 1/2 sdt vanili essence/bubuk; 3 telur kuning; 100 gr blue band; 160 gr butter(saya pake subtt butter merk royalkrone kalengan); 75 gr gula halus, sejumput garam; Bulat2kan selai sebesar 4gr atau sesuai selera ukuran(dinginkan); 2 kuning telur campur+ 1sdm minyakgoreng+ 1sdt skm putih; 2 tetes pewarna kuning telur merk Cross..jgn pewarna kuning ya!!

Mamik Madd @Mamik_Madd

Cibubur ,Nagrak

Kue khas lebaran yg super duper & wajib buat ya mak...🥰🤩

Lebih banyak

Nastar classic vs modern

Mamik Madd @Mamik_Madd

Cibubur ,Nagrak

Kue khas lebaran yg super duper & wajib buat ya mak...🥰🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1, 5 jam

1 toples 1200ml

#Bahan utama :400 gr tepung kunci biru
1.5 sdmtepung maizenaku
1,5;sachet susu bubuk(dancow)
1 jumputgaram
1/2 sdtvanili essence/bubuk
3telur kuning
100 grblue band
160 grbutter(saya pake subtt butter merk royalkrone kalengan)
75 grgula halus, sejumput garam
#Selai/isian: saya memakai selai nanas kemasan merk royal
Bulat2kan selai sebesar 4gr atau sesuai selera ukuran(dinginkan)
#Polesan:rahasia supaya kinclong:
2kuning telur campur+ 1sdm minyakgoreng+ 1sdt skm putih
2 tetespewarna kuning telur merk Cross..jgn pewarna kuning ya!!

Tersimpan

Cara Membuat

1, 5 jam

1

1.dalam wadah :
Kocok butter+mentega/gula halus/bersamaan asal tercampur boleh pake spatula_saya memakai mixer low speed 1 menit asal nyampur saja ya
2

2.tambahkan sejumput garam+vanili+2 telur kuning_kocok lagi sampe tercampur 1 menitan saja
3

3.masukan susu bubuk, terigu ayak dan maizena ayak(masukan bertahap/jgn sekaligus/bantu aduk2 dgn spatula) saya putar pake mixer lowspeed sampe tercampur rata saja sekitaran 2 menitan saja.
4

Timbang adonan kurleb 8_9 gr masing2 atau kalau malas bisa dikira2.lalu pipihkan ditangan dan beri isian selai(berat selai 3 grm/pc) nanas.bulatkan atau cetak sesuai selera
5

Oven nastar tanpa dipoles telur ya,suhu 170_180°C api bawah...sampe 30.menitan cek kematangan sesuai oven masing2..ya
6

Tunggu beberapa saat..kalau sekiranya belum rata poleskan kembali.lalu taburi keju parut atau jika tidak pakai keju (sesuai selera).