80. Wadai Bingka Kentang
Sumber resep: Meliana, resep asli Wadai Bingka Tapai Singkong.
Makasi ilmu dan resepnya, chef Meliana, sehat dan sukses selalu.
Resep asli di sini ya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=uc9zdFRnkqB2NyZcApuC1k7a&shared_at=1621133486
Endeus bangettt 👍👌😍, jadi salah satu cemilan favorit nih.
Hasil bebikin hari Kamis lalu nih bareng PejuangGoldenApron3 lainnya.
Seru juga masak bareng, walo paciweuh antara masak dan nyimak obrolan dan chat saat zoom meeting 🤭.
Berhubung ga ada tapai singkong, ta' ganti pakai kentang.
Oh ya ada beberapa notes nih:
1. Jika memakai telur bebek 2 butir, telur ayam 3 butir, telur ayam kampung 4 butir.
2. Santan kelapa kental bisa diganti fiber creme atau susu UHT yang direbus
3. Jika memakai kentang atau pisang sebagai pengganti tapai singkong, sebaiknya tambahkan 1-2 gr ragi instan. Caranya: masukkan ragi dalam santan hangat, aduk rata, diamkan sekitar 5 menit baru masukkan dalam adonan. Tapi yang ta' bikin ini kelupaan pake ragi, teteup mantap kalo rasa. Next time coba yang pakein ragi biar tau bedanya gimana.
Btw, bikinnya ini sebenernya cukup pake whisk aja ya, tapi dasar emg lagi manis manja grup, jadi saya pake mixer, aduknya cuman bentar2 aja sih. Sempet mau pake whisk pas masukkan gula, eh ganti lagi pake mixer 😅.
#PejuangGoldenApron3
#Minggu49 3 weeks to go 🙌
80. Wadai Bingka Kentang
Sumber resep: Meliana, resep asli Wadai Bingka Tapai Singkong.
Makasi ilmu dan resepnya, chef Meliana, sehat dan sukses selalu.
Resep asli di sini ya 👇
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=uc9zdFRnkqB2NyZcApuC1k7a&shared_at=1621133486
Endeus bangettt 👍👌😍, jadi salah satu cemilan favorit nih.
Hasil bebikin hari Kamis lalu nih bareng PejuangGoldenApron3 lainnya.
Seru juga masak bareng, walo paciweuh antara masak dan nyimak obrolan dan chat saat zoom meeting 🤭.
Berhubung ga ada tapai singkong, ta' ganti pakai kentang.
Oh ya ada beberapa notes nih:
1. Jika memakai telur bebek 2 butir, telur ayam 3 butir, telur ayam kampung 4 butir.
2. Santan kelapa kental bisa diganti fiber creme atau susu UHT yang direbus
3. Jika memakai kentang atau pisang sebagai pengganti tapai singkong, sebaiknya tambahkan 1-2 gr ragi instan. Caranya: masukkan ragi dalam santan hangat, aduk rata, diamkan sekitar 5 menit baru masukkan dalam adonan. Tapi yang ta' bikin ini kelupaan pake ragi, teteup mantap kalo rasa. Next time coba yang pakein ragi biar tau bedanya gimana.
Btw, bikinnya ini sebenernya cukup pake whisk aja ya, tapi dasar emg lagi manis manja grup, jadi saya pake mixer, aduknya cuman bentar2 aja sih. Sempet mau pake whisk pas masukkan gula, eh ganti lagi pake mixer 😅.
#PejuangGoldenApron3
#Minggu49 3 weeks to go 🙌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 yang diperlukan.
- 2
Oleskan minyak goreng ke loyang/ramekin/wadah atau pinggan tahan panas.
Tempatkan dalam oven/kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya 100°C.
Saya gunakan mixer, kocok telur hingga mengembang. Pake whisk aja cukup sebenarnya seperti versi chef Meliana.
- 3
Masukkan garam & gula, aduk rata.
Lalu masukkan tepung terigu, aduk sampai merata.
Masukkan santan kental.
- 4
Teruskan mengaduk hingga adonan menyatu.
Tambahkan kentang kukus lalu aduk rata.
- 5
Ambil loyang yang sudah dipanaskan (ti ati panas ya buukk), lalu isi dengan adonan, maksimal sebanyak 3/4 kapasitas loyang. Versi loyang besar lupa difoto nih.
Panggang dengan suhu 150°C selama 40-45 menit.
Bisa dikukus juga ya.
- 6
Keluarkan dari oven atau kukusan, oles dengan mentega/margarine di atasnya.
Haduh wanginya enak bangettt.
Panggang/kukus kembali dengan suhu 100°C selama 20 menit.
Lakukan tes tusuk untuk memastikan wadai sudah matang.
- 7
Tadaaa, Wadai Bingka Kentang sudah matang👍👌😍.
Beri topping sesuai selera.
Kalo bocah sukanya polosan.
Saya nikmati pake yang ada di rumah, yaitu es krim. Enak jugaaa 👍👌😍.
Ga sampe 10 jam dari bebikin, ludesss👌.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)
Maaf saya waktu itu tidak ikut zoom, ada kurang baik kondisi badan saya. Saya sudah tanya discord, di massage mamah, juga di komen chef meiliana belum ada jawaban. Bisa dibagi infonya.