DoPuTe (Donat Putih Telur)

Name: DoPuTe (Donat Putih Telur)
Yield: 18pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung cakra; 30 gr gula halus; 48-50 gr putih telur; 1 sdm ragi instant; 1/2 sdt bread improved (skip boleh); 100-110 ml air mineral; 1 sdm mentega; Sejumput garam

Arum Fathoni @cook_arum86

Balikpapan Selatan

Ada stok putih telur abis bikin cookies. Manfaatkan bikin roti yg hasilnya lembut, hanya lembut disini tetep beda dengan kuning telur ya gaes.. Enaknya sama. Cuzz cobain yuk.
#pekanposbar

Lebih banyak

DoPuTe (Donat Putih Telur)

Arum Fathoni @cook_arum86

Balikpapan Selatan

Ada stok putih telur abis bikin cookies. Manfaatkan bikin roti yg hasilnya lembut, hanya lembut disini tetep beda dengan kuning telur ya gaes.. Enaknya sama. Cuzz cobain yuk.
#pekanposbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

18pcs

250 grtepung cakra
30 grgula halus
48-50 grputih telur
1 sdmragi instant
1/2 sdtbread improved (skip boleh)
100-110 mlair mineral
1 sdmmentega
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur semua bahan kering, masukkan putih telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk/uleni.
2

Setengah kalis, masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis. Dimakan 1jam untuk proses proofing.
3

Kempiskan adonan, cetak sesuai selera. Klo saya timbang 24gr jadi 18 pcs. Dimakan 15menit.
4

Panaskan minyak baru dengan api kecil. Setelah minyak keluar gelembung kecil tandanya mulai panas. Masukkan adonan donat yg sudah dicetak tadi.
5

Dilihat donatnya, jika mulai kuning keemasan atau kecoklatan mulai balik (donat jgn dibolak balik agar tdk terlalu menyerap byk minyak.
6

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Hias donat sesuai selera. Klo anak2 saya senang polosan dan hanya ditabur gula halus.
7

Selamat mencoba 😊