ซุปมักกะโรนีกุ้ง
#ตั้งเป้าเราทำได้ เมนูนี้เคยทำทานครั้งนึงค่ะ ตอนนั้นทำแบบไม่ใส่มะเขือเทศ ออกแนวคล้ายต้มจืด แต่วันนี้ใส่มะเขือเทศเข้าไปด้วย อร่อยไปอีกแบบค่ะ เปรี้ยวๆ หวานๆ กลมกล่อมเลยค่ะ
ซุปมักกะโรนีกุ้ง
#ตั้งเป้าเราทำได้ เมนูนี้เคยทำทานครั้งนึงค่ะ ตอนนั้นทำแบบไม่ใส่มะเขือเทศ ออกแนวคล้ายต้มจืด แต่วันนี้ใส่มะเขือเทศเข้าไปด้วย อร่อยไปอีกแบบค่ะ เปรี้ยวๆ หวานๆ กลมกล่อมเลยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมค่ะ ล้างมะเขือเทศ หอมใหญ่ แครอทให้สะอาด และนำมาหั่น ให้มะเขือเทศชิ้นใหญ่หน่อยนะคะ เวลาต้มนานๆ จะได้ไม่เละมาก
- 2
จากนั้นตั้งหม้อสำหรับต้มมักกะโรนีค่ะ เราจะใช้เวลาต้มแค่ 8 นาที เมื่อต้มเสร็จ กรองใส่ภาชนะให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นใส่น้ำมันพืช แล้วคนให้เข้ากันค่ะ มักกะโรนีจะเรียงตัวสวย ไม่เกาะกันแน่น
- 3
แนะนำ หากครัวบ้านไหนต้องการจากแยกระหว่าง มักกะโรนี กับน้ำซุป แม่คัวขอแนะนำให้ต้มมักกะโรนีประมาณ 10-12 นาทีนะคะ
- 4
เตรียมกุ้งและหมูเด้ง
- 5
ต้งหม้อสำหรับทำน้ำซุปค่ะ ตั้งหม้อให้น้ำเดือด ใส่คนอร์ก้อนลงไป โขลกกระเทียม พริกไทยใส่ลงไป
- 6
ใส่มะเขือเทศ และหอมใหญ่ลงไป รีไฟอ่อน เคี่ยวไปเรื่อยๆ จากนั้นรอให้น้ำซุปออกรสเปรี้ยว หากยังไม่พอ สามารถปรุงด้วยซอสมะเขือเทศเพิ่มเติมได้ค่ะ
- 7
เพิ่มไฟเล็กน้อย ให้น้ำเดือดดีๆ ใส่กุ้ง และหมูเด้งตามลำดับ ต้มจนสุกค่ะ
- 8
หากครัวไหนแยกน้ำซุป ให้สิ้นสุดที่ขั้นตอนที่ 7 ได้เลยค่ะ ตักมักกะโรนีใส่ด้วย เติมน้ำซุปตาม โรยต้นหอมก็จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ
วิธีนี้มีข้อดีคือ มักกะโรนีไม่อืดในหม้อค่ะ ถ้าใส่ไปเลยแล้วทานไม่ทัน น้ำซุปจะหายไปหมด มักกะโรนีแย่งดูดน้ำเก่งมากกก
- 9
ส่วนแม่ครัวจะเริ่มตักมักกะโรนีใส่หม้อค่ะ ที่ทำแบบนี้เพราะว่าครอบครัวแม่ครัวเป็นครอบครัวใหญ่ ตักทานกันเร็วมาก มักกะโรนีไม่ทันอืดแน่นอน
- 10
ซอยต้นหอม พร้อมตักเสิร์ฟได้เลยค่าาา
- 11
มาค่ะ ทานด้วยกันนะ
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น