เกี๊ยวอกไก่ในซุปผัก (คลีน)
นิกกี้ มือใหม่ใจเกินร้อยเวลาน้อยแต่ชอบทำครัว @nicky
อยากกินเกี๊ยวน้ำแบบสุขภาพดีค่ะ
เกี๊ยวอกไก่ในซุปผัก (คลีน)
อยากกินเกี๊ยวน้ำแบบสุขภาพดีค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
แชะรูปรวมส่วนผสมก่อน
- 2
นำอกไก่สับชิ้น ผสมเบกกิ้งโซดา กระเทียม ซอสถั่วเหลือง และพริกไทย นำไปเข้าเครื่องบดสับอาหาร ค่อยๆ ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน(ระหว่างปั่น อาจจะใส่น้ำแข็งไป 1-2 ก้อน)
- 3
ปั่นเสร็จเอาไก่แช่ตู้เย็นไว้ก่อน ประมาณ 10 นาที ตอนนี้ไปทำส่วนซุปผัก
- 4
ตั้งน้ำเดือด ใส่สาหร่าย ผัก และเห็ดลงไปต้ม ช้อนฟองออก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (ใครชอบผงปรุงรสหรือผงชูรสใดๆ ใส่ตามชอบจ้า)
- 5
นำเกี๊ยวมาใส่ไส้ เอาน้ำแตะทาขอบทั้งสี่ด้าน แล้วประกบให้สนิทเป็นรูปสามเหลี่ยม
- 6
ตั้งน้ำเดือด ทยอยหย่อนเกี๊ยวลงไปต้ม เมื่อสุกจะลอยขึ้นมา นำเกี๊ยวที่สุกแล้วไปล้างผ่านน้ำ เพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก
- 7
เสร็จแล้วนำมาประกอบร่างกับซุปผัก รับประทานอย่างสำราญใจได้เลยค่า
รูป Cooksnap
ปัจจุบันการกินอยู่ในสาย Low carb แต่บางมื้อก็กินคีโต บางมื้อก็กินคลีน แต่ยึดหลักพยามให้สารอาหารครบถ้วน และไม่ใช้น้ำตาลทราย/ไขมันทรานส์ ทำอาหารจ้า (แต่สูตรเก่าๆ สมัยนู้นยังมีใช้อยู่บ้างนะ)
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15037952
ความคิดเห็น (5)