เด็ดชะอม เอาแต่ยอดอ่อน ตีผสมกับไข่ไก่ ลงทอดจนสุก แล้วน้ำมาหั่นชิ้นพักไว้

ตั้งหม้อใส่น้ำประมาณ 5-6 ถ้วย น้ำเดือดแล้วใส่พริกแกงที่ตำแล้วลงไป

เอาดอกกะหล่ำลง ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก ชิมตามชอบ รอให้ผักสุกนิ่ม แล้วใส่กุ้งลงไป รอกุ้งสุกแป๊บนึง พอเด้งๆ แล้วใส่ชะอมลงไป ปิดไฟ ยกลงเสิร์ฟเลยจ้า