นำเห็ดมาล้างให้สะอาด แล้วฉีกเห็ดเป็นเส้นๆ พักให้น้ำไหลออก

นำผักบุ้งไปล้าง แล้วหั่น ตามต้องการ

นำแป้ง น้ำเปล่า ไข่ไก่ ผงปรุงรส เทลงในถ้วยผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

นำเห็ดและผักมาคลุกกับแป้งที่ผสมไว้ให้เข้ากัน

เทน้ำมันลงกระทะ รอน้ำมันเดือด แล้วนำเห็ดและผักชุบแป้งลงไปทอด ทอดไฟปานกลางสม่ำเสมอ จนเป็นสีเหลืองทอง แล้วนำเห็ดขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จาน (ทานพร้อมน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๊วย)

เสร็จแล้วค่ะขออวดรูปหน่อย