ใส่น้ำมันลงกระทะ และนำพริกกระเทียมใส่ คั่วให้หอม

ใส่น้ำลงไปและตามด้วยเครื่องปรุงค่ะ รสดีกะเพราจะทำให้มีกลิ่นหอมของกะเพรามากขึ้น แต่ถ้าใส่เยอะอาจเค็มได้ค่ะ ต้องค่อยๆใส่นะคะ

เคี่ยวน้ำกะเพราให้ข้นสักหน่อย ปิดแก๊สใส่ใบกะเพราหยิบมือหนึ่ง