Chicken Katsu with Garlic Creamy Sauce (original by me)

Name: Chicken Katsu with Garlic Creamy Sauce (original by me)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Chicken Katsu :; 2 buah ayam dada fillet ukuran sedang; Secukupnya Garam dan Lada; Adonan pelapis :; 2 sdm tepung terigu; Secukupnya air; Secukupnya tepung breadcrumbs/teoung roti; Bahan Saus :; 2 sdm butter/mentega tawar; 1 sdm tepung terigu; 1/2 cup gelas susu tawar; 2 siung bw putih; Secukupnya oregano/basil (bisa di skip)

Andyva Amelia @cook_5002221

Live in japan now

Sauce dg citarasa creamy dan garlic yg khas perpaduan antara italia dan chicken katsu hidangan khas dr jepang 😊👍🏻

Lebih banyak

Chicken Katsu with Garlic Creamy Sauce (original by me)

Andyva Amelia @cook_5002221

Live in japan now

Sauce dg citarasa creamy dan garlic yg khas perpaduan antara italia dan chicken katsu hidangan khas dr jepang 😊👍🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Chicken Katsu :
2 buahayam dada fillet ukuran sedang
SecukupnyaGaram dan Lada
Adonan pelapis :
2 sdmtepung terigu
Secukupnyaair
Secukupnyatepung breadcrumbs/teoung roti
Bahan Saus :
2 sdmbutter/mentega tawar
1 sdmtepung terigu
1/2 cupgelas susu tawar
2 siungbw putih
Secukupnyaoregano/basil (bisa di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam.
2

Marinade dg lada dan garam kedua sisinya sambil agak sedikit diremas. Sisihkan +/- 15 mnit.
3

Setelah 15 mnit, masukkan ayam dalam adonan pelapis (tpg terigu dan air). Lalu balur ke dalam tepung breadcrumbs/tpg roti sambil diremas2 agar merata.
4

Goreng dalam api sedang sampai matang kedua sisinya. Angkat dan potong2 sesuai selera.
5

Cara membuat saus : lelehkan butter, masukkan bw putih yg sdh di cincang halus. Masukkan tpg terigu aduk2 rata lalu masukkan susu sedikit demi sedikit sampai di rasa kekentalannya pas. Masukkan oregano/basil untuk memberikan rasa khas italia 😁. Boleh jga di skip.
6

Jika sudah matang matikan api dan tuangkan di atas chicken katsu. Done 😁👍🏻