Coto makassar

Name: Coto makassar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1/2 kg tulangan; Bumbu cemplung:; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 ruas jahe geprek; Bumbu halus:; 2 bonggol bawang putih (goreng); 5 buah kemiri (goreng); 1 sdm jintan (sangrai); 1 buah sereh (iris lalu goreng); 1 ruas lengkuas (potong kecil dan goreng); 1/4 kacang tanah (goreng); Secukupnya air, garam, gula, dan penyedap rasa

Umma dandil @ummadandil

Menu lebaran kali ini dirumah saya adalab coto makassar. Perdana membuat masakan coto makassar. Alhamdulillah enak, semua keluarga suka.

#PejuangGoldenApron3

Menu lebaran kali ini dirumah saya adalab coto makassar. Perdana membuat masakan coto makassar. Alhamdulillah enak, semua keluarga suka.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Coto makassar

Umma dandil @ummadandil

Menu lebaran kali ini dirumah saya adalab coto makassar. Perdana membuat masakan coto makassar. Alhamdulillah enak, semua keluarga suka.

#PejuangGoldenApron3

Menu lebaran kali ini dirumah saya adalab coto makassar. Perdana membuat masakan coto makassar. Alhamdulillah enak, semua keluarga suka.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
1/2 kgtulangan
Bumbu cemplung:
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 ruasjahe geprek
Bumbu halus:
2 bonggolbawang putih (goreng)
5 buahkemiri (goreng)
1 sdmjintan (sangrai)
1 buahsereh (iris lalu goreng)
1 ruaslengkuas (potong kecil dan goreng)
1/4kacang tanah (goreng)
Secukupnyaair, garam, gula, dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto daging sapi, 30 menit dari bunyi. Buang lemaknya dan pakai kaldunya. Angkat dan potong dadu daging sapi. Siapkan bumbu.
2

Haluskan bumbu.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan dalam kaldu dan air mendidih. Beri gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasa dan sajikan.