คลุกผงเครื่องปรุงสเต๊กสำเร็จรูปกับเนื้อปลา (มีส่วนผสมของเกลือ พริกไทยดำ พริกป่น กระเทียม)​ แล้วตั้งไฟใส่น้ำมันมะกอก ไฟร้อนปานกลางค่ะ

วางเนื้อปลา รอให้สุกด้านหนึ่งแล้ว จึงพลิกอีกด้านหนึ่ง ควรใช้ทัพพีแบนค่อยๆ กลับด้านนะคะ เนื้อปลาจะแตกเป็นชิ้นได้ค่ะ