Chicken Chop Tomato Baked Rice
Ini menu favoritku di Hong Kong Cafe Jl. Sunda. Sejak pandemi dan cycle wfh wfo jadi jarang banget ke sana. Saking kepengennya makan ini, sampe cari resep sendiri. Meski resep aslinya pake pork, any kind of meat will do great sih, asal marinasinya semaleman 😄
Chicken Chop Tomato Baked Rice
Ini menu favoritku di Hong Kong Cafe Jl. Sunda. Sejak pandemi dan cycle wfh wfo jadi jarang banget ke sana. Saking kepengennya makan ini, sampe cari resep sendiri. Meski resep aslinya pake pork, any kind of meat will do great sih, asal marinasinya semaleman 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi Ayam:
Pastikan ayam dalam keadaan tidak basah, keringkan pakai tissue dapur, pipihkan fillet ayam biar bumbu meresap dan menggorengnya lebih mudah.
Campur semua: sedikit bawang putih cacah, light soy sauce, garlic powder, kecap inggris, merica, garam 1/2 sdt, air secukupnya, 5 sdm maizena. Pastikan meresap ke dalam daging ayam. Simpan minimal 30mins dan lebih baik semalaman di chiller. - 2
Pecahkan 1 butir telur ayam pada wadah marinasi tersebut, aduk rata bersama ayam. Lalu goreng ayam sampai agak coklat atau bisa pake air fryer. Sisihkan.
- 3
Buat Nasi Goreng Telurnya.
Panaskan margarin atau minyak, masukan sedikit bawang putih cacah, sedikit bawang bombai, tumis hingga harum. Masukkan 2 butir telur lalu orak-arik, masukan kaldu jamur, garam, gula, lalu masukan nasinya. Test rasa. Aku tadi juga masukin beef stock block, biar agak gurih. - 4
Tata Nasi, lalu ayam ke dalam wadah anti panas.
- 5
Buat Saus Tomatnya:
Panaskan sedikit minyak, masukan sisa bawang putih cacah, bawang bombai, jamur, tumis hingga harum. Masukan potongan tomat, lalu tomato paste, masukan air kira kira 1-2 cup. Masukkan garam dan gula, serta kaldu jamur/daging. Test rasa. Masak hingga agak mendidih, kalau masih belum kesat bisa ditambahkan sedikit larutan maizena. - 6
Tuang saus ke wadah yang berisi nasi dan ayam tadi. Setelah tabur dengan parutan atau lembaran keju quick melt atau mozarella bebas.
- 7
Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200derajat.
Panggang selama 15-20 menit, sampai agak kecoklatan atau sesuai selera 😊
- 8
Ready to serve!
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Cassie Napitupulu bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar