Sambel goreng kentang ati ampela

Name: Sambel goreng kentang ati ampela
Yield: banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kentang; 5 pasang ati ampela; Bumbu halus; 15 keriting merah; 8 bawang merah; 4 bawang putih; 1 cm kunyit; Bumbu cemplung; 2 lembar salam; 4 daun jeruk; Laos,serai secukupnya di geprek; secukupnya Garam,Royco; 1 sdm penuh Gula merah

Fitri Yani @fitriyani

Baleendah , Bandung

Sambel goreng kentang ati ampela

Fitri Yani @fitriyani

Baleendah , Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

banyak

1/2 kgkentang
5 pasangati ampela
Bumbu halus
15keriting merah
8bawang merah
4bawang putih
1 cmkunyit
Bumbu cemplung
2 lembarsalam
4daun jeruk
Laos,serai secukupnya di geprek
secukupnyaGaram,Royco
1 sdmpenuh Gula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ati ampela,rebus sampai matang potong² lalu cuci kembali
2

Kupas kentang,potong² cuci bersih lalu goreng sampai kering
3

Siapkan bumbu,blender bumbu halus
4

Tumis bumbu dgn minyak agak banyak.tunggu sampai bumbu matang.masukan garam,gula,Royco dan semua bumbu Cemplung,lalu masukan ati ampela.
5

Masak ati ampela sampai bumbu menyerap
6

Lalu tambahkan kentang.aduk² sampai rata.cek rasa lalu angkat
7

Sajikan dgn ditaburi bawang goreng