Sambal Goreng Kerang Dara
Biasanya masak ini pake daun kemangi biar lebih harum dan lebih enak. Tapi berhubung stok daun kemangi lagi ga ada, skip dulu deh 😁 di resep tetap ya saya tulis dau kemanginya biar kalau ada yang mau recook bisa lebih mantap rasanya.
Sambal Goreng Kerang Dara
Biasanya masak ini pake daun kemangi biar lebih harum dan lebih enak. Tapi berhubung stok daun kemangi lagi ga ada, skip dulu deh 😁 di resep tetap ya saya tulis dau kemanginya biar kalau ada yang mau recook bisa lebih mantap rasanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kerang dara dengan 2 batang sereh hingga mendidih. Tiriskan.
- 2
Tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang.
- 3
Masukkan kerang. Tumis sebentar kemudian tambahkan sedikit air matang, air perasan jeruk nipis, air asam jawa, kecap manis, saus tiram, saus raja rasa, gula pasir, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata. Tes rasa.
- 4
Masukkan irisan cabe, aduk rata.
- 5
Saat bumbu mulai meresap, masukkan potongan tomat dan daun kemangi. Aduk sebentar hingga daun kemangi layu. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar