Tahu Guling
Tahu guling merupakan makanan yang selalu dibuat oleh almarhum nenek saya sehari setelah lebaran, ketika semua orang sudah mulai bosan makan opor. Nenek saya menggunakan tahu dan tempe bacem, tapi saya memakai tahu dan tempe goreng biasa untuk mengurangi gula. Ketupatnya memakai ketupat beras meras + oatmeal yang ada di resep sebelumnya.
Tahu Guling
Tahu guling merupakan makanan yang selalu dibuat oleh almarhum nenek saya sehari setelah lebaran, ketika semua orang sudah mulai bosan makan opor. Nenek saya menggunakan tahu dan tempe bacem, tapi saya memakai tahu dan tempe goreng biasa untuk mengurangi gula. Ketupatnya memakai ketupat beras meras + oatmeal yang ada di resep sebelumnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kuah: haluskan bawang putih, daun jeruk, dan cabe. Masukkan bumbu dalam panci. Tuangi air. Masukkan gula merah. Masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis dan garam. Koreksi rasa. Angkat. Saring kuah dan dinginkan.
- 2
Cara menyajikan:
Siapkan piring. Susun ketupat, tahu dan tempe yang diiris kotak, kobis, dan tauge rebus. Tuangi kuah. Taburi dengan seledri dan bawang goreng. - 3
Siap disantap.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar