Mangut Ikan Pari Asap / Iwak Pe

Name: Mangut Ikan Pari Asap / Iwak Pe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ikan pari asap; 5 buah tahu; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sere ambil putihnya di geprek; 1 sachet santan kara 65 ml; 650 ml air; 6 buah cabe hijau besar potong kasar; minyak untuk menumis; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabe merah besar; terasi; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica; secukupnya gula; secukupnya garam; opsional penyedap

🍃 Qie @cook_2611530

Banyuwangi - Surabaya

Kemaren di kasih iwak pe sama tetangga, lumayan alhamdulillah bisa buat ngirit belanja hari ini_😅😆

Lebih banyak

Mangut Ikan Pari Asap / Iwak Pe

🍃 Qie @cook_2611530

Banyuwangi - Surabaya

Kemaren di kasih iwak pe sama tetangga, lumayan alhamdulillah bisa buat ngirit belanja hari ini_😅😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongikan pari asap
5 buahtahu
4 lembardaun jeruk
1 batangsere ambil putihnya di geprek
1 sachetsantan kara 65 ml
650 mlair
6 buahcabe hijau besar potong kasar
minyak untuk menumis
bumbu halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabe merah besar
terasi
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtmerica
secukupnyagula
secukupnyagaram
opsionalpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus berasamaan dg daun jeruk dan sere, sampai harum
2

Kemudian masukkan santan kara yang sudah dilarutkan dg 650 ml air, aduk" agar tidak pecah santannya
3

Masukkan potongan tahu tunggu sampai setengah matang baru kemudian masukkan ikan pe
4

Terkhir masukka gula, garam dan penyedap, test rasa jangan lupa
5

Finishing masukkan potongan cabe ijo, aduk sebentar angkat dan sajika
6

Happy cooking ☺👌