Cơm rang dầu ớt Lao Gan Ma và trứng cuộn thanh cua (chỉ hơi cay)

Name: Cơm rang dầu ớt Lao Gan Ma và trứng cuộn thanh cua (chỉ hơi cay)
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 bát cơm nguội từ tủ lạnh ra; 2 nhánh tỏi; 2 thìa cafe dầu ớt Lao Gan Ma; 1 ít gia vị; 2 quả trứng; 1/2 thìa bột dashi; 1/2 thìa nước mắm; 2 thanh cua; Dầu ăn

ThuThao Le @ThuThaoLe

Vietnam

Nhà có thừa gì mình nấu thành bữa trưa với hoa quả và bánh.

Xem thêm

Cơm rang dầu ớt Lao Gan Ma và trứng cuộn thanh cua (chỉ hơi cay)

ThuThao Le @ThuThaoLe

Vietnam

Nhà có thừa gì mình nấu thành bữa trưa với hoa quả và bánh.

Đã lưu

Nguyên Liệu

20’

1 người

Cơm rang
1 bát cơmnguội từ tủ lạnh ra
2 nhánhtỏi
2 thìa cafedầu ớt Lao Gan Ma
1 ítgia vị
Trứng cuộn thanh cua
2 quảtrứng
1/2 thìabột dashi
1/2 thìanước mắm
2thanh cua
Dầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20’

1

Chiên trứng trước, đánh tan 2 quả trứng với bột dashi, nước mắm và ít nước. Chiên cuộn với thanh cua rồi bỏ ra thái thành miếng đủ ăn
2

Sau đó phi tỏi thơm bằng chảo chiên trứng, rồi cho cơm vào rang đều tay, cho chút gia vị và dầu ớt vào đảo đều, thấy cơm xuê hạt rồi thì bắc ra cho vào đĩa rồi bày trứng thái lát lên trên và thưởng thức..
Lưu ý tương ớt này chỉ hơi cay thôi nên cơm không bị vị cay nồng, nếu không ăn được cay bạn có thể thay bằng 1 thìa cafe nước mắm và rang như bình thường.