Mangut ndas manyong+tahu

Name: Mangut ndas manyong+tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 kepala manyung; 10 buah tahu kulit; 2 bungkus santan kara instan; Bumbu halus :; 1/4 kg cabe campur"; 15 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 4 siung kemiri; 5 ruas jahe; 3 ruas kunyit; 3 ruas lengkuas; 3 buah tomat; Bumbu cemplung:; 10 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 2 batang sereh (geprek); 2 ruas lengkuas geprek; 1/2 sdm garam; 1 1/2 butir gula merah; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt micin; Minyak buat menumis; secukupnya Air mineral

Eka Lia Charisma @Ekalia21

Tangerang

Mangut ndas manyong+tahu

Eka Lia Charisma @Ekalia21

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7kepala manyung
10 buahtahu kulit
2 bungkussantan kara instan
Bumbu halus :
1/4 kgcabe campur"
15 siungbawang merah
10 siungbawang putih
4 siungkemiri
5 ruasjahe
3 ruaskunyit
3 ruaslengkuas
3 buahtomat
Bumbu cemplung:
10 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
2 batangsereh (geprek)
2 ruaslengkuas geprek
1/2 sdmgaram
1 1/2 butirgula merah
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtmicin
Minyak buat menumis
secukupnyaAir mineral

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender semua bumbu halus,tumis sampe wangi. Setelah itu masukkan bumbu cemplung aduk" sebentar
2

Larutkan 1 bungkus santan kara (dibikin encer saja) campurkan bumbu yg sedang di tumis.jika sudah mendidih masukkan kepala manyung/mangut,tahun. Sesekali aduk.
3

Jika airnya sedikit menyusut masukkan,garam,gula,micin,kaldu bubuk. Dan larutkan 1 bungkus santan kara (di bikin agak kental) aduk" sesekali
4

Masak -+ 15 menit,koreksi rasa jika sudah pas,siap di sajikan.😋😋