Campur bahan daging burger hingga rata, lalu bagi adonan menjadi 6 daging burger. Sisihkan.

Goreng telur mata sapi dengan api sedang dan bumbui dengan sejumput garam. Sisihkan.

Panaskan minyak lalu masak daging burger dengan api sedang hingga kedua sisi matang. Sisihkan.

Gunakan sisa minyak memasak daging burger untuk menumis bawang bombay dan jamur hingga kecoklatan, lalu masukkan saus inggris dan kecap hitam, aduk rata.

Tambahkan kaldu ayam, gula, garam dan lada hitam bubuk. Koreksi rasa, lalu masak hingga mendidih.

Campur maizena dengan air, lalu tuang ke dalam saus jamur, aduk rata hingga agak mengental.

Ambil nasi di piring, tata daging burger dan saus jamur di atas nasi. Lalu tata telur mata sapi di atasnya dan tabur dengan irisan daun bawang.