麻婆豆腐 Goest @goest_kitchen 麻婆豆腐本是川式料理，流行於世界各地不同作法皆有擁護者，但我還是獨愛這作法，回味無窮。#好料日記 繼續閱讀 麻婆豆腐本是川式料理，流行於世界各地不同作法皆有擁護者，但我還是獨愛這作法，回味無窮。#好料日記 繼續閱讀 麻婆豆腐 Goest @goest_kitchen 麻婆豆腐本是川式料理，流行於世界各地不同作法皆有擁護者，但我還是獨愛這作法，回味無窮。#好料日記 繼續閱讀 麻婆豆腐本是川式料理，流行於世界各地不同作法皆有擁護者，但我還是獨愛這作法，回味無窮。#好料日記 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 30 分鐘 2 人份 嫩豆腐 1盒 (450克） 牛絞肉 100克 （或豬肉） 青蔥1根（蔥綠蔥白分開） 薑末1大匙 蒜末1大匙 花椒粒1小匙 乾辣椒2根 太白粉水3大匙 熱水 1/3 杯 調味料： 香油2小匙 辣豆瓣醬2大匙 醬油2大匙 花椒粉1/2小匙 白胡椒粉1/2小匙 鹽 1/2 小匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 30 分鐘 1 煮滾水中加鹽，嫩豆腐切小塊後下鍋汆燙1分鐘。絞肉拌入1大匙醬油、白胡椒抓醃備用。 2 起熱鍋中火加香油至鍋一邊，放入花椒粒爆香後將花椒粒過濾盛起備用，留爆香後的花椒油。 3 同鍋油放入絞肉炒乾至焦香後，下辣豆瓣醬、蒜末、薑末翻炒出香氣，再加入熱水、一大匙醬油與豆腐輕輕拌勻，上蓋以小火煨3分鐘。 4 掀蓋後加入爆香花椒粒、乾辣椒、花椒粉、蔥白拌勻，以太白粉勾薄芡，關火後灑上蔥綠完成，上菜！ 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 15081611 已複製 Goest @goest_kitchen 發布於 2021年05月31日 03:12 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 相似食譜 更多推薦食譜 洋蔥沙拉醬 〔在家也能做〕-繽紛燙青菜 印尼麵煎餅 (Martabak Indomie) 雞腿肉炒櫛瓜 梅花肉片蕃茄湯/10分鐘 【COOKING BUBU】只要4種材料!｜濃濃蛋香古早雞蛋餅乾｜egg biscuits｜only 4 ingredients !♡ 奶油南瓜濃湯 氣炸鍋燕麥餅乾 瓠瓜煎餅 巧克力馬芬 - 濕潤、好吃又簡單 木耳魚片（低醣生酮餐）（電鍋料理）（簡單料理）（家常菜） 法式吐司 培根炒高麗菜 蕃茄薯仔排骨 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15081611
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