Iga Bakar ala si Jangkung

Name: Iga Bakar ala si Jangkung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 8 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 2 cm kunyit; Lengkoas geprek; Daun salam; Sereh; secukupnya Garam; Gula palem secukupnya atau boleh gula pasir; secukupnya Saus tiram; secukupnya Kecap manis; secukupnya Lada; Minyak samin/margarin/mentega; Tomat potong potong; Cabe rawit; Irisan bawang merah secukupnya

tera gayatri @teragayatri

Iga bakar ala si jangkung memang kadang ngangenin buat kita yang tinggal di Jakarta. Biar ilang kangennya yuk kita bikin biar bisa bikin kapan aja ❤️

Lebih banyak

Iga Bakar ala si Jangkung

tera gayatri @teragayatri

Iga bakar ala si jangkung memang kadang ngangenin buat kita yang tinggal di Jakarta. Biar ilang kangennya yuk kita bikin biar bisa bikin kapan aja ❤️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 kgiga sapi
Bumbu halus :
8 butirbawang merah
5 butirbawang putih
2 cmkunyit
Bahan pendamping :
Lengkoas geprek
Daun salam
Sereh
secukupnyaGaram
Gula palem secukupnya atau boleh gula pasir
Bumbu tumis/bakar :
secukupnyaSaus tiram
secukupnyaKecap manis
secukupnyaLada
Minyak samin/margarin/mentega
Tomat potong potong
Cabe rawit
Irisanbawang merah secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus. Masukkan kedalam panci presto beraama iga dan bumbu pendamping (sereh,salam,lengkoas). Beri garam dan sedikit gula palem
2

Presto iga selama kurang lebih 30-45menit
3

Siapkan bumbu tumis/bakar iga. Satukan di mangkok, kecuali minyak samin, irisan bawang merah, cabe rawit dan tomat
4

Setelah matang, keluarkan dr presto
5

Siapkan grill pan dan beri minyak samin. Tumis iga (boleh kalian potong2 dulu). Masukkan irisan bawang, bumbu kecap, aduk rata
6

Terakhir masukkan tomat dan cabe rawit iris. Aduk rata.dan siap dihidangkan