MILK HEARTH BREAD (MIRUKUHASU)
Wah Mirukuhasu bread sekarang sedang viral saat ini.. bagian luar krunchy tapi bagian dalam lembut.. bisa disajikan dengan selai strawberry,coklat dll kesukaan masing2, atau dibikin sandwitch... atau dicemil langsung juga enak. Berasa susu banget..
MILK HEARTH BREAD (MIRUKUHASU)
Wah Mirukuhasu bread sekarang sedang viral saat ini.. bagian luar krunchy tapi bagian dalam lembut.. bisa disajikan dengan selai strawberry,coklat dll kesukaan masing2, atau dibikin sandwitch... atau dicemil langsung juga enak. Berasa susu banget..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi dengan cara dimasukkan kedalam susu UHT hangat yg sdh diberi sedikit gula.. tunggu 10 menit hingga berbuih.
- 2
Mulai siapkan adonan dgn mencampur tepung, gula, garam dan campuran ragi+ susu dan telor, lalu uleni 2 menit, masukkan butter, uleni lagi sampai kalis elastis/windowpane. Saya pake handmixer butuh 15 menit sampe windowpane. Setelah itu adonan bulatkan proffing 1 jam.
- 3
Adonan bagi 2.
Adonan digilas tipis pake rollingpin lalu digulung dan dijepit rapi bagian bawahnya. Lalu tata diloyang. Proffing lagi 30 -40 menit. Tergantung suhu masing2.
Setelah adonan membesar.. bagian atasnya ditaburi tepung tipis2 (seperti dibedaki) dan di scoring bentuk panjang pake silet/pisau tajam. - 4
Panaskan oven tangkring 10 menit pake api sedang.
Panggang roti selama 25-30 menit dengan api sedang cenderung kecil sampai matang.
Dinginkan, dipotong2 dan simpan ke dalam toples. Atau bisa disajikan buat keluarga.
(Gambar bawah fresh from oven)
- 5
Teksturnya setelah dipotong... bagian dalam lembut.. tapi bagian luar crunchy... kalo saya sajikan dengan selai pandan kaya kesukaan saya.. buat acara ngeteh dan ngopi di sore hari.
Silahkan mencoba bunda 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar