Oseng Pare Udang dan Grago

Name: Oseng Pare Udang dan Grago
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Pare; Secukupnya Udang; Secukupnya Teri/Grago (digoreng); 5 siung Bawang Putih (atau sesuai selera); 5 siung Bawang Merah (atau sesuai selera); 2 buah Lombok Besar (atau sesuai selera); 5 buah Lombok Rawit (atau sesuai selera); 1 buah Daun Salam; 1 ruas Laos; Secukupnya Pete; 1 sdt Garam (atau sesuai selera); 1 sdt Gula (atau sesuai selera); 1 sdt Kaldu Bubuk (atau sesuai selera); 1 sdm Saos Tiram (atau sesuai selera); 1 sdt Kecap Manis (atau sesuai selera)

Tie Bramasto @tiebramasto

Gresik

Oseng Pare Udang dan Grago

Tie Bramasto @tiebramasto

Gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahPare
SecukupnyaUdang
SecukupnyaTeri/Grago (digoreng)
5 siungBawang Putih (atau sesuai selera)
5 siungBawang Merah (atau sesuai selera)
2 buahLombok Besar (atau sesuai selera)
5 buahLombok Rawit (atau sesuai selera)
1 buahDaun Salam
1 ruasLaos
SecukupnyaPete
1 sdtGaram (atau sesuai selera)
1 sdtGula (atau sesuai selera)
1 sdtKaldu Bubuk (atau sesuai selera)
1 sdmSaos Tiram (atau sesuai selera)
1 sdtKecap Manis (atau sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong pare dan hilangkan bagian tengahnya. Potong tipis tipis. Cuci bersih lalu remas pare dengan menambahkan garam. Diamkan sejenak sampai pare agak lemas lalu cuci hingga bersih.
2

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan lombok besar dan rawit, lalu daun salam dan Laos.
3

Masukkan udang sampai udang berubah warna. Tambahin air, saos tiram, kecap, gula dan garam.
4

Masukkan potongan pare. Setelag bumbu merasuk, masukkan pete.
5

Koreksi rasa. Dan siap disajikan. Jangan lupa beri taburan ikan teri/grago goreng.