Tongkol Suwir Balado

Name: Tongkol Suwir Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan Tongkol Pindang (ukuran 300gr); 30 ml Air; 2 SDM Minyak untuk Menumis; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 batang Sereh (geprek); 1 ruas Lengkuas (ukuran 2cm) geprek; 1 buah Cabai Rawit Iris; Secukupnya Garam dan Gula; 5 buah Cabai Keriting; 3 buah Cabai Rawit; 3 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1 ruas Kunyit (ukuran 3cm)

Yunita Martha Irine Wirapraja (Nita) @nitamartharen

Dari dulu seneng banget sama ikan tongkol, tp hanya bisa makan tongkol Cue / tongkol pindang. Krn kalau makan tongkol biasa lidah jadi gatal². Dan kali ini masak menu favorit yang bisa bikin makan ga berhenti 😋

Lebih banyak

Tongkol Suwir Balado

Yunita Martha Irine Wirapraja (Nita) @nitamartharen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan Tongkol Pindang (ukuran 300gr)
30 mlAir
2 SDMMinyak untuk Menumis
2 LembarDaun Jeruk
1 batangSereh (geprek)
1 ruasLengkuas (ukuran 2cm) geprek
1 buahCabai Rawit Iris
SecukupnyaGaram dan Gula
Bumbu Halus
5 buahCabai Keriting
3 buahCabai Rawit
3 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
1 ruasKunyit (ukuran 3cm)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jangan lupa untuk berdoa terlebih dahulu sebelum masak😁
2

Siapkan ikan tongkol pindang, suwir sesuai selera kemudian goreng sebentar dan tiriskan
3

Beralih ke bumbu halus, uleg / blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum. Setelah harum beri daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk rata dan jangan lupa beri air, garam dan gula secukupnya; tes rasa
4

Masukkan suwiran ikan tongkol ke dalam bumbu, ratakan dan diamkan sampai air pada bumbu agak surut. Jangan lupa beri irisan cabai rawit di akhir memasak
5

Alhamdulillah, Tongkol Suwir Balado siap dihidangkan dan disantap 😍😋
Jgn lupa sajikan dengan nasi hangat😍 dijamin nasi sepiring juga kurang😂😂 hehe
Selamat mencoba🤗❣️