Sayur lodeh tewel nangka muda

Name: Sayur lodeh tewel nangka muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda; Bumbu halus; 10 butir kemiri sangrai/ goreng; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 4 buah cabe merah besar; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; Bumbu Cemplung; 1 ruas lengkuas dimemarkan; 3 batang serai dimemarkan; 4 lembaran daun jeruk; 4 lembar daun salam; 1 buah tomat besar iris/ asam Jawa; 1 bungkus kecil santan kara; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Penyedap rasa dan kaldu bubuk; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk

Mamah Fadli @cook_27488854

Cianjur-jawa Barat

Sayur lodeh tewel nangka muda

Mamah Fadli @cook_27488854

Cianjur-jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grnangka muda
Bumbu halus
10 butirkemiri sangrai/ goreng
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
4 buahcabe merah besar
8 siungbawang putih
5 siungbawang merah
Bumbu Cemplung
1 ruaslengkuas dimemarkan
3 batangserai dimemarkan
4lembaran daun jeruk
4 lembardaun salam
1 buahtomat besar iris/ asam Jawa
1 bungkus kecilsantan kara
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaPenyedap rasa dan kaldu bubuk
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tewel sampai empuk tiriskan, siapkan bumbu
2

Blender bumbu sampai halus
3

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan nangka, air dan bumbu cemplung masak sampai matang tes rasa, terakhir masukkan santan kara aduk, dan masak lagi sampai matang