ผัดพริกแกงคั่วให้หอมด้วยไฟกลาง จากนั้นใส่หมูสับผัดจนพอสุก

ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงตามส่วนผสม ผัดคั่วจนแห้ง

ใส่ตะไคร้ซอยและใบมะกรูดซอยละเอียด คั่วต่ออีกสักพักจนแห้งได้ที่ ตักเสิร์ฟ