วิธีเตรียมกุ้ง!.. ล้างกุ้ง แกะเปลือกเด็ดหัวเหลือหางไว้ ผ่าหลังดึงเส้นดำออก พักไว้
วิธีเตรียมผัก!... นำเห็ดหูหนู ขิง หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า กระเทียม มาล้างทำความสะอาด
วิธีหั่น!..เห็ด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ขิงซอยเป็นเส้น ๆ หอมใหญ่หั่นเสียวบางๆ พริกชี้ฟ้า หั่นเฉียง กระเทียมสับหยาบๆ  เตรียมไว้

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอมใส่กุ้ง

ผัดกุ้ง เกือบสุก ใส่ขิง หอมใหญ่ ใส่เห็ดหูหนู ผัดให้เข้ากัน

ปรุงรส!..ด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ชิมรสตามใจชอบ กุ้งสุก ใส่ต้นหอม พริกชี้ฟ้าผัด ให้เข้ากัน ปิดไฟ

ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ กินคู่ข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อนๆ