Marak lahma(sop kambing Arab)

Name: Marak lahma(sop kambing Arab)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging dan tulang kambing; 3 buah kentang, potong dadu; 2 buah wortel, potong dadu; 1 buah tomat potong 4 bagian; 1 buah bawang bombay,iris2; 5 biji kapulaga; 5 buah cengkeh; 10 cm kayu manis; BUMBU HALUS:; 1/4 sdt jintan; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 buah pala; 1 /sdt ketumbar; Seruas kunyit; Seruas ibu jari jahe; secukupnya Gula, garam, penyedap

marga silvie @silviemarga_

Semarang

Alhamdulillah dapat daging kambing dari masjid waktu idul adha kemarin blm sempet di olah. Nah kali ini danging kambingnya saya olah menjadi sop ala Arab / marak lahma. Sekalian memeriahkan #PosbarIDAMAN dengan tema #OlahanDagingKurban bersama #CookpadComunitySemarang.
Selamat mencoba ya

Lebih banyak

Marak lahma(sop kambing Arab)

marga silvie @silviemarga_

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging dan tulang kambing
3 buahkentang, potong dadu
2 buahwortel, potong dadu
1 buahtomat potong 4 bagian
1 buahbawang bombay,iris2
5 bijikapulaga
5 buahcengkeh
10 cmkayu manis
BUMBU HALUS:
1/4 sdtjintan
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 buahpala
1/sdt ketumbar
Seruaskunyit
Seruasibu jari jahe
secukupnyaGula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging dan tulang hingga bersih lalu rebus. Buang air rebusan, lalu rebus lagi dengan air yg baru, beri kapulaga, jahe yang di memarkan, cengkeh, dan kayu manis
2

Tumis bombay dan bumbu halus, tumis hingga harum. Lalu masukkan wortel dan kentang kemudian masukkan ke dalam rebusan danging dan tulang tadi. Beri garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa. Angkat siap di sajikan.