137. Daging Sapi Bumbu Bali

Name: 137. Daging Sapi Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi tanpa lemak; 2 cm lengkuas, geprek/iris tipis; 1 Batang sereh, geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; secukupnya Air; 1 sdm air asam jawa; secukupnya Kecap manis; 5 cabe rawit utuh; sesuai selera Garam dan gula pasir; Minyak untuk menumis; Bumbu Halus:; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 8 buah cabe merah; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; 1/2 terasi

Selera Ifak @seleraifak

Yogyakarta

Masih dalam suasana Idul Adha kali ini masak yang pedes-pedes. Juga biar bisa ikutan #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #OlahanDagingKurban

Apa masakan kalian lebaran tahun ini?

Masih dalam suasana Idul Adha kali ini masak yang pedes-pedes. Juga biar bisa ikutan #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #OlahanDagingKurban

Apa masakan kalian lebaran tahun ini?

Lebih banyak

137. Daging Sapi Bumbu Bali

Selera Ifak @seleraifak

Yogyakarta

Masih dalam suasana Idul Adha kali ini masak yang pedes-pedes. Juga biar bisa ikutan #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #OlahanDagingKurban

Apa masakan kalian lebaran tahun ini?

Masih dalam suasana Idul Adha kali ini masak yang pedes-pedes. Juga biar bisa ikutan #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #OlahanDagingKurban

Apa masakan kalian lebaran tahun ini?

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi tanpa lemak
2 cmlengkuas, geprek/iris tipis
1 Batangsereh, geprek
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
secukupnyaAir
1 sdmair asam jawa
secukupnyaKecap manis
5cabe rawit utuh
sesuai seleraGaram dan gula pasir
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
8 buahcabe merah
1 ruasjahe
3 butirkemiri
1/2terasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging terlebih dahulu. Rebusan air pertama buang kemudian rebus lagi dg air sampai benar-benar empuk jangan lupa masukan daun salam 1 lembar dalam air rebusan ya. Setelah empuk potong daging sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum dan matang. Kemudian masukan air, air asam, garam dan gula. Aduk rata.
3

Masukan daging yang telah dipotong, beri kecap manis. Aduk rata. Jangan lupa cek rasa. Aduk terus hingga air menyusutkan dan bumbu menyatu.
4

Daging bumbu Bali siap dihidangkan,enak banget disantap dengan nasi anget bund.