ต้มน้ำให้เดือด ใส่กระชาย 4-5 หน่อ + ขิง สักครึ่งฝ่ามือ ปั่นรวมกัน ให้ละเอียด

น้ำเดือดอีกครั้ง ใส่เนื้อปลานิลทอด(นึ่ง) ปลาทู ปลากระป๋อง +พริกแกงแดง แบบหยาบหรือละเอียดก็ได้ + ชอบเผ็ดจัดเติมพริกแห้ง ปั่นให้ละเอียด

ใส่เนื้อสัตว์ตามชอบ แนะนำตีนไก่ หรือไม่ใส่อะไรเลยก็ได้

ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าสัก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหยิบมือ น้ำปลา 1 ช้อน ชิมตามชอบ (ห้ามคน รอเดือดค่อยชิม)