ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง
เมนูข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง ทำทานเองได้ ทำขายเป็นอาชีพก็ได้นะคะ ส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยากนะคะ กลิ่นหอมชวนทานนะค่ะ
ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง
เมนูข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง ทำทานเองได้ ทำขายเป็นอาชีพก็ได้นะคะ ส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยากนะคะ กลิ่นหอมชวนทานนะค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมข้าวเหนียว
ข้าวเหนียวมูน!..ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด ขัดด้วยสารส้มให้ทั่ว เทน้ำสารส้มทิ้งไว้ แช่ข้าวเหนียวไว้ 1 คืน
- 2
วิธีนึ่ง!...นำข้าวเหนียวนึ่งจนสุก โดยใช้เวลาประมาณ 45 นาที
- 3
วิธีเตรียมน้ำกะทิ!..นำกะทิใส่หม้อ ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้เข้ากัน ยกขึ้น ตั้งไฟคนให้ละลาย รอให้เดือดยกลง
- 4
วิธีมูนข้าวเหนียว!..นำข้าวเหนียวนึ่งสุกเทใส่อ่างผสม ใส่กะทิ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิ
ทำ กะทิราด โดยต้ม หัวกะทิ ผสม น้ำตาล แล้วก็ เกลือ ผสมให้เข้ากันจากนั้นพักให้เย็น
- 5
วิธีทำหน้ากุ้ง
วิธีเตรียมส่วนผสม!..โขลกรากผักชี กระเทียม และ พริกไทย ตำจนละเอียด
สับกุ้งจนละเอียดใส่อ่างผสม ใส่มะพร้าวขูดลงไปคลุกจนเข้ากัน
- 6
วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่ กับ เครื่องโขลก ผัดจนกลิ่นหอม
- 7
ใส่ส่วนผสมกุ้งคลุกมะพร้าวที่เราเตรียมไว้
- 8
เติมน้ำตาลทราย เกลือ ผัดไปเรื่อย ๆ แห้งใส่สีผสมอาหารลงไป ผัดจนเป็นสีเดียวกันทั่ว ปิดไฟ พักไว้จนเย็น โรยใบมะกรูดซอย คลุกเคล้าจนเข้ากัน
- 9
จัดเสิร์ฟ กับ ข้าวเหนียวมูน
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น