เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นฟักเขียวและอกไก่ ให้เป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
โขลกพริกแกงทั้งหมดเข้าด้วยกัน (หั่นหยาบก่อนโขลกจะช่วยให้โขลกง่ายขึ้น) เมื่อพริกแกงละเอียดได้ที่ เติมกะปิและปลาร้าแล้วคนสากให้ส่วนผสมเข้าด้วยกันดี
- 3
ตั้งหม้อใส่น้ำมัน ใช้ไฟอ่อน ผัดเครื่องแกงให้มีกลิ่นหอม
- 4
เมื่อเครื่องแกงหอม ใส่เนื้อไก่ลงไป แล้วผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ผัดไปจนกว่าเนื้อไก่เริ่มตึงแต่ไม่ต้องให้สุก
- 5
เติมน้ำลงในหม้อ ใช้ไฟกลางพร้อมใส่ฟักเขียวที่หั่นเตรียมไว้ ต้มประมาณ ๑๕-๒๐ นาที หรือจนฟักนิ่ม
- 6
เมื่อฟักนิ่ม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและผงปรุงรส ฉีกใบมะกรูดลงไป ปิดไฟยกลง โรยหน้าด้วยผักชีสับหยาบ พร้อมรับประทานค่ะ
รูป Cooksnap
Instagram : Dara.Kitchennจะทำอาหารให้อร่อย ก็ต้องปรุงตามใจปากตัวเอง.
ดูเพิ่มเติม ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/15310522
ความคิดเห็น (2)